鑫苑无添加大豆油品牌创始人苑士锋,一个连续写了两千多篇日记的“卖油郎”,把“卖油”这件事做到了极致!【中州人物 第119期】

www.zhongzhouw.com 时间: 2019-08-16 皮乾敏 来源:中州网 阅读:

鑫苑无添加大豆油品牌创始人苑士锋,一个连续写了两千多篇日记的“卖油郎”,把“卖油”这件事做到了极致!【中州人物 第119期】

一篇日记,

记录了一天的喜怒哀乐,

完成了这一天的总结反思。

每篇日记,

记载了一路的难易顺逆,

体现了一个人的智慧品质。

“今天是我写日记的第2792天。”

苑士锋,

一个连续写了两千多篇日记的“卖油郎”,

爱上学习,打造品牌,做好企业,

成为了一个名副其实的“日记代言人”。

“做油脂,是我的命中注定”

1983年,15岁的农村孩子苑士锋,骑着自行车从开封到郑州卖香油,成为一名“卖油郎”。

七八个小时的路程到达郑州,天为被地为床的生活,两三天一个来回,苑士锋是开心的。

“那时最大的梦想是一天能卖一车皮油,身上能装100块钱现金。”

1991年,连续七年骑坏了好几辆自行车的苑士锋,在郑州开了第一家粮油店。

23岁正青春,这个“卖油郎”拥有了自己的粮油店,无忧无虑,卖多少油都不难,身上也远不止有100块钱现金。

第一桶金的喜悦,不出意外地,冲昏了这个年轻人的头脑。开办游戏厅、承包出租车、买卖门面房,最后赔得一塌糊涂。好在粮油店还在,于是从头开始,好好卖油。

从此,“卖油郎”苑士锋告诉自己:“做油脂,是我的命中注定”。

“命中注定”的路上,也有险“贪”

重操旧业的苑士锋,把全部心思都用在卖油上。不满足于店面零售,他开始做食用油批发。

怎么样才能做不一样的食用油?2000年,苑士锋成立了郑州鑫苑油脂有限公司,开发推广中包装食用油塑料桶包装模式。

20公斤的包装,开中国餐饮用油包装先河,为全国餐饮沿用。

为保证油源质量,苑士锋亲自跟车去山东色拉油厂运油,坐车坐得恶心呕吐。

为保证油脂安全,苑士锋购置多台面包车,坚持送货上门,成为郑州市区第一家免费送货到门的企业。

为扭转行业拖欠油款的乱象,鑫苑油脂实行并坚持货到付款,打击了行业欠账的乱象。

这个过程很辛苦,但苑士锋是快乐的。因为,市场需求量很大,公司的油脂总是供不应求!

“做生意最幸福的事情就是供不应求,这种幸福我真切地体会到了!”

这红红火火的几年里,苑士锋拥有了巨大的财富,于是对投资有了更大的野心。

2008年3月4日,本应是春风和煦的一天,苑士锋的天却“暗了”,近乎毁灭性的打击从天而降:油脂板块的期货、股票暴跌,他手里的5000吨油品,因为侥幸死守,没有交易出去,连续4天跌停,造成2000万元的损失。

两千万的损失,不仅让一个企业濒临死亡,更让一个人面临奔溃。

遭受重创的苑士锋,白天强颜欢笑,晚上以泪洗面,整夜失眠。他不停反思自己,把自己的想法写在纸上,于是开始写日记,把痛苦、反思、教训都写下来。

“我那时真的太贪了!如果我不奢求更多,不侥幸死守,而是提前两天把它们都卖出去,那我就能挣两千万,而不是亏两千万。”

一篇篇日记,写出了学习之路

痛苦中的苑士锋,慢慢养成了写日记的习惯,这也使得他开始学会更好地思考,并爱上学习。他不惜重金报名清华学习班,多年里投资在学习上的资金高达几百万。

谈到学习,苑士锋是兴奋的,因为他不仅通过学习强大了自己的内心,更让自己的企业得以起死回生。

苑士锋认为,企业受到的打击,不管是逐渐恶化的问题还是突如其来的问题,都是必然原因导致的,只有通过学习,才可以找出问题和解决办法,最大程度地规避风险。

“学习,决定一个企业的竞争力,更决定一个企业的生命。”

“人是有惰性的,这种惰性需要自制力来破除,需要用学习来将其转化为正面的东西。”

苑士锋一直在学习,在低谷时期养成的写日记的习惯,一直伴随他走到现在。

“今天是我写日记的第2792天,从开始写的第一天到现在,我一直都在坚持。与其说是坚持,不如说写日记已经成为了我的习惯。就算是大年三十的晚上,我也会坐下来,用日记来反思和总结当天发生的一切。”

学习成为苑士锋的兴趣,甚至信仰。他把这种信仰变成了他的企业文化。

鑫苑的员工们,每天必须要做到七个字:读书、分享、写日志。

每天早上,全员读书,读管理、读广告,并且向大家分享理解与感悟。每天晚上,员工们要对自己的一天进行回顾,总结今天的工作、反思自己的言行、思考明天的进步。

这样的日复一日,形成了一个强大的学习体和知识体。提到自己的学习型公司,苑士锋笑着说道:“我们不是卖油的公司,是学习的公司。”

品牌,让企业不再是“雨中浮萍”

通过学习,苑士锋不仅找出了“贪”的问题,更找出了品牌的问题。

从一开始,鑫苑油脂就走的是与家庭小包装用油不一样的道路:餐饮用油。但在品牌打造上,在“2000万的厄运”到来之前,鑫苑很明显没有完全投入。

“定位不准、没有品牌的产品就如同水中浮萍,一阵风雨就会把它摧毁。”

于是苑士锋决定从零开始,专心创建品牌。

通过走访郑州的丹尼斯、沃尔玛等一线大型商超,苑士锋发现小包装食用油基本上被少数几个食用油大品牌占据,于是鑫苑撤出家乐福等一线商超,转战中小型商超。

鑫苑独一无二的强大免费配送体系,创造了郑州中小型商超38%的覆盖率。同时,鑫苑面对餐饮企业生产的中包装食用油,成为郑州市场的价格风向标与晴雨表。

苑士锋的品牌之路起步得并不晚,但做品牌得有好的质量,这是苑士锋一直追求的目标。

“品牌其实是品质,没有品质的东西就成不了品牌。好产品不一定能成为好品牌,但好品牌一定要是好产品!”

“怎么样让消费者看见油的品质,对我们的油放心?”

“烟少,耐用,无添加的餐饮油,才是顾客和社会需要的餐饮油。”

苑士锋把目光集中在了“无添加”三个字上。为了做到这三个字,他联合两院教授,付出巨大精力研发“无添加”。

为寻觅好油,苑士锋58次进入港口各大工厂腹地,一次又一次采样、检测,才觅得质量稳定的健康好油;

为确定配料,苑士锋多次拜访河南工业大学粮油食品学院专家教授,历经无数次的试验才最终确定配料;

为保证质量,苑士锋制定完善的质量控制系统和先进的生产设备检测体系,现场严把质量关;

为完善包装,苑士锋历时1年,才从200多个设计中确定了瓶子包装以及标签吊牌。

自此,鑫苑无添加大豆油的发展一直都是河南餐饮用油的风向标。

“河南一定会成为中国餐饮品牌之都!”

苑士锋的品牌建设之路有别于“独善其身”的品牌之路,他在努力使鑫苑成为中国餐饮用油第一品牌的同时,更是把整个河南的餐饮品牌建设列为己任。

苑士锋一直把“助推中原餐企走品牌之路”作为自己的使命,倡导餐饮走品牌之路,帮助餐饮经营,实现餐饮品牌化。

2019年2月18日,由鑫苑无添加大豆油主办的第一期“中原餐企品牌交流会”在郑州举行,此后,每月的18日成为“中原餐企品牌交流会”的固定举办时间,为河南餐饮企业运营注入品牌的灵魂。受这一系列活动的影响,品牌化路线被越来越多的餐饮企业所接受。

“现在的人大多想挣快钱,认为打造品牌太难,过程太慢。鑫苑在打造品牌上已经投资了几千万,现在也才刚刚见到效果。打造品牌确实是个缓慢的过程,虽然慢,但很稳,有品牌的企业才能够走得长远。做品牌,是中国从吃饱穿暖到强大的必经之路。”

一篇篇日记写出的感悟,

是苑士锋前进路上的指示牌。

一次次思考产生的价值,

是苑士锋品牌路上的铺路砖。

现在的苑士锋,依然保留着最初的简单与淳朴。

一句“我只会卖油”,道出了他这一路上的纯粹与坚持;一句“今天是我写日记的第2792天”,折射出他强大的自律和对自己的严格要求;一句“河南一定会成为中国餐饮品牌之都”,彰显出他对发展河南餐饮与品牌的使命与担当。

平和的语气,亲切的笑颜,是他不断学习、自我提升的外在表现,更是智慧与岁月的深沉积淀。

鑫苑无添加大豆油品牌创始人苑士锋,一个连续写了两千多篇日记的“卖油郎”,把“卖油”这件事做到了极致!【中州人物 第119期】

连续写了两千多篇日记的“卖油郎”

苑士锋

戒了贪念,拥抱学习

坚定品牌,追求卓越

把“卖油”这件事,做到了极致!

作者:皮乾敏

鑫苑无添加大豆油品牌创始人苑士锋,一个连续写了两千多篇日记的“卖油郎”,把“卖油”这件事做到了极致!【中州人物 第119期】



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